资深店长

职位描述

招聘岗位：（多店/片区）店长 核心职能： 全面负责门店的经营管理，达成各项业绩指标，打造高效、稳定的团队‘15-20人’。 具体职责： 1. 经营与财务目标： · 对门店的营业额、利润率、成本控制等核心财务指标负责。 · 制定并执行门店的销售策略和促销计划。 · 严格控制门店各项成本，包括物料成本、人力成本、能耗等，分析损益表。 2. 团队管理与建设： · 负责员工的招聘、面试、入职、离职等人事工作。 · 建立公平的绩效评估体系，对员工进行考核、奖惩和晋升提名。 · 培养核心骨干（如副店长、助理），建立人才梯队。 · 打造积极、团结、有凝聚力的团队文化。 3. 运营标准与品质控制： · 确保门店所有运营流程（制作、服务、清洁、安全）100%符合公司标准。 · 作为产品质量和食品安全的第一责任人，接受总部和相关部门的检查。 · 持续优化运营流程，提升效率和顾客体验。 4. 库存与订货管理： · 审批大宗物料的订货计划，管理供应商关系。 · 监控库存周转，防止过期和浪费，确保库存准确性。 5. 市场与顾客关系： · 维护良好的顾客关系，处理重大客诉，提升品牌美誉度。 · 洞察周边市场环境和竞争对手动态，及时向总部反馈并提出建议。 · 负责门店的线上形象和口碑管理。

工作环境