薪资范围: 7000-10000元/月
发薪日期: 15
社保类型: 商业保险
梁先生
南宁市青秀区牛鲜王餐饮店（个体工商户）
薪资详情
职位描述
1. 全面负责后厨日常管理，统筹菜品制作、人员排班、卫生管控、成本核算等工作，保障出品稳定、高效。 2. 把控菜品质量、口味、摆盘与出餐速度，优化菜品结构，研发新品，提升顾客满意度。 3. 管理后厨团队，做好员工培训、考核、带教，规范操作流程，提升团队专业度。 4. 严格执行食品安全、卫生、消防规范，落实食材验收、储存、加工制度，杜绝安全隐患。 5. 控制食材损耗、合理采购与库存管理，降低运营成本，杜绝浪费。 6. 协调后厨与前厅沟通，处理菜品相关客诉，服从配合门店店长日常管理，共同完成经营目标。 任职要求 1. 年龄30–45岁，2年以上同岗位厨师长管理经验，中餐餐饮门店经验优先。 2. 精通后厨各岗位操作，懂成本核算、菜单设计、食材把控，有特色菜品或爆款经验优先。 3. 熟悉食品安全法、餐饮卫生标准、消防规范，持有健康证。 4. 具备较强团队管理、沟通协调、抗压能力，执行力强，责任心重。 5. 人品端正、干净利落、无不良嗜好，能适应餐饮排班。
公司介绍
广西千意餐饮管理有限公司，是一家集多年餐饮经验和现代化餐饮管理理念为一体的冬饮品牌孵化、运营管理公司。公司成立于2017 年3月，旗下主力运营品牌有：广西酸菜鱼文化知名连锁品牌一一桂二老坛酸菜鱼、携手 23 年广西菜老品牌全新升级、实力打造品牌一一新八桂金龙寨、新派广西餐饮文化体验新生品牌一—新八桂油茶铺。公司致力于将传统餐工艺及文化与现代新文化元素结合，以念初心、致匠心、诚为本的企业精神为宗旨，全力打造及孵化更多的餐饮新力量。
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工作环境
店铺在招职位
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店铺名称：南宁市青秀区牛鲜王餐饮店（个体工商户）
所在行业：餐饮服务
店铺规模：0-20人
