餐饮店长

职位描述

有能力者来，工资无上限，只要能力强，各种月分红年分红
餐饮店店长岗位职责：
（一）门店营销活动执行：储值卡销售、宴会套餐销售、线上打卡活动
（二）前厅管理：人员出勤、工作标准化、仪容仪表、卫生4D、服务规范
（三）客户管理：档案建立、客户链接、预定、朋友圈、满意度调研
（四）线上运营：抖音、小红书、大众点评、外卖平台
（五）降本增效：物资验收、出品质量监督、易耗品使用规范与执行、水电使用控制
（六）宴会服务：主持、活动策划方案
（七）客诉处理：外部客户（危机处理、差评处理）、内部员工投诉（员工、部门之间沟通协调）
（八）培训：服务流程、仪容仪表、工作流程
（九）营业目标：基础目标、必达目标、冲刺目标、挑战目标
利润目标：毛利率、费用率
（十）设施设备管理：餐桌椅、餐具、空调等
（十一）团队组建及规划：人员配置（定岗、定编、定薪）、人员岗位职责、人员工作流程、团队目标任务分解、人效提升能力
（十二）沟通能力、解决问题的能力、资源协调的能力