餐饮储备店长

职位描述

一、基本要求
学历与经验：要求大专及以上学历（优秀者可放宽），具备2年以上快餐或连锁餐饮行业管理经验，有知名品牌店长经验者优先。
年龄与体能：要求不超过36岁，身体健康，能适应餐饮行业高强度、长时间的工作（包括早班、晚班和节假日）。
核心价值观认同：深刻认同老乡鸡“干净、卫生、好吃、放心”的品牌理念和“勤劳、朴实、有爱心”的企业文化。
二、核心能力与职责（一）经营管理与执行能力
门店运营：全面负责门店日常营运，确保QSC（品质、服务、清洁）标准100%执行。
成本控制：精通食材、物料、人力、能耗等成本管控，达成公司制定的利润指标。
营业额提升：通过现场管理、客户关系维护、线上线下营销活动执行等方式，提升门店销售额和来客数。
食品安全与合规：作为第一责任人，严格执行食品安全法规和公司安全标准，确保门店0食品安全事故。熟悉相关法律法规。
（二）团队管理与领导力
团队建设：负责员工的招募、培训、排班、考核与激励，打造稳定、高效、有活力的团队。
以身作则：能够在高峰期顶岗，精通后厨和前厅岗位的操作，是团队的“主心骨”和“教练”。
沟通协调：有效上传下达，妥善处理员工关系、顾客投诉及各类突发应急事件。三）学习与数据分析能力
数字化管理：能熟练使用公司内部的POS系统、办公软件，通过报表分析门店经营数据，发现问题并提出解决方案。
持续学习：积极参加公司培训，并能够将所学知识转化为门店的运营优化。
三、个性特质
强烈的责任心与担当：把店当成自己的家来经营。
抗压能力与韧性：能从容应对餐饮行业的各种挑战和压力。
服务意识与亲和力：对内服务好员工，对外服务好顾客，营造“家”的氛围。
吃苦耐劳：餐饮无小事，需要事无巨细，脚踏实地。
四、服从团队调动吧

公司介绍

老乡鸡，是以中式快餐为特色的连锁餐饮品牌，在全国有1000多家快餐店，从养土鸡起家，实现了从养殖到餐桌的全产业链模式。目前，北京、上海、深圳、杭州等一线城市都有门店，并以每年新增300家的速度发展。鸡类菜品是老乡鸡的招牌，其中以鸡汤为代表，选用养足180天的肥西老母鸡，再以农夫山泉水现炖，这碗汤一年就卖出了3000多万份，深受全国食客的喜爱。

工作环境