薪资范围: 7000-8000元/月
固定底薪: 7000元/月
发薪日期: 15
王女士
安庆大兄弟餐饮管理有限公司 (大兄弟烧烤)
薪资详情
职位描述
1. 厨房管理 • 负责厨房的日常运作管理，制定厨房工作流程和标准。 • 合理安排厨房人员的工作任务和班次，确保厨房工作的高效有序。 2. 菜品研发与创新 • 关注餐饮市场动态和流行趋势，研发新菜品，改进和优化现有菜品。 • 根据顾客反馈和市场需求，调整菜品口味和质量。 3. 食材采购与控制 • 与采购部门合作，确定食材的采购清单和质量标准。 • 监控食材的库存情况，合理控制食材成本，避免浪费。 4. 菜品质量把控 • 制定菜品的制作标准和工艺规范，确保菜品的口味、色泽、形态等符合要求。 • 监督厨房人员严格按照标准操作，对菜品进行质量检查。 5. 人员培训与指导 • 对厨房员工进行技术培训和指导，提高员工的烹饪技能和工作效率。 • 培养团队合作精神，营造良好的工作氛围。 6. 卫生与安全管理 • 确保厨房符合卫生标准，严格遵守食品安全法规。 • 检查和维护厨房设备的正常运行，保障工作安全。 7. 成本控制 • 合理安排食材使用，控制调料和能源的消耗，降低厨房运营成本。 8. 与其他部门协作 • 与餐厅经理、服务人员等密切沟通，了解顾客需求和反馈。 • 配合营销部门参与菜品推广和活动策划。 总之，厨师长在保障厨房正常运转、提供优质菜品、控制成本和确保食品安全
公司介绍
安庆大兄弟餐饮管理有限公司成立于2024年04月16日，店面位于安徽省安庆市经济开发区菱北街道天柱山路72-3号；公司经营范围包括一般项目：餐饮管理；酒店管理；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；企业形象策划；市场营销策划；礼仪服务；会议及展览服务；食品销售（仅销售预包装食品）；日用百货销售；日用品销售；住房租赁；非居住房地产租赁（除许可业务外，可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目）许可项目：餐饮服务；住宿服务；食品销售；酒类经营；烟草制品零售；自来水生产与供应；供电业务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）等。公司类别为餐饮，注册资本10万人民币，公司福利有老板好、员工聚餐、免费工装、免费培训、包吃、包住、月休四天，。公司以其诚信、专业、高效、公平、创新的服务赢得了用户的口碑和信赖。
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工作地址
安徽省安庆市经济开发区菱北街道天柱山路72-3号
安徽省安庆市经济开发区菱北街道天柱山路72-3号
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门店基本信息
店铺名称：安庆大兄弟餐饮管理有限公司 (大兄弟烧烤)
所在行业：餐饮服务
店铺规模：0-20人
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