傅运浩
海南尚荷园餐饮管理有限公司
职位描述
中餐厅琼粤菜炒锅厨师： 【岗位职责】 1.负责完成上岗前准备工作。 -检查个人清洁卫生状况，保证工服与个人卫生符合厨房标准。 -检查本岗工作所需设备正常状况、工具的齐备程度和环境清洁状况，应符合生产要求。 2.负责加热烹制菜品。 -按照订单要求和菜式工艺要求烹制菜肴 -制作配菜、热菜所需各种汤、汁、酱类 -操作过程中应按规范使用各种设备，以安全、节约、高效为原则 -操作中断时，做好设施的日常维护和清洁保养。 3.负责完成收档后工作。 -整理滞销食品，按厨政部有关规定处理 -做好本岗各设备和厨具的清洁消毒工作，做好维护保养 -配合传洁部清理各类厨类垃圾废物，保证环境清洁卫生 -做好交接班工作 4.研发创新。 -积极参加各类培训，钻研业务，提高综合素质与专业特长 -不断学习、调研、创新提高出品质量 【任职要求】 -学历不限，有相关中餐厅炒锅经验者，淮扬菜经验者优先 -熟悉各种烹饪技巧，食材处理 -能够适应快节奏工作，具有良好的团队合作精神 【福利待遇】 -薪资范围：8K-9K -提供食宿
工作地址
海南省海口市秀英区永万路展兴高新花园商铺S5栋2号
海南省海口市秀英区永万路展兴高新花园商铺S5栋2号
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工作环境
店长喊你来工作
门店基本信息
店铺名称：海南尚荷园餐饮管理有限公司
所在行业：厨师
店铺规模：50-99人
店铺福利
