蛋糕店店长

职位描述

岗位职责
全面管理：
负责店面的全部管理工作，包括日常运营、人员管理、财务管理等，确保店铺的正常运转。
配合公司各项营销策略的实施，确保营销活动的顺利进行。
经营计划：
根据公司的经营目标，制定个人及团队的目标计划和实施方案，并监督执行。
分析门店的营业额升降原因，并制定相应的改进措施。
人员管理：
全面管理店内人员，包括招聘、培训、考核和激励等。
监督、指导员工的工作，确保员工高效、热情地为顾客服务。
合理安排员工的工作岗位，指导员工最佳的工作方法。
商品管理：
监督商品的要货、上货、补货，并做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等工作。
把握商品损耗尺度，减少不必要的损耗。
检查产品的保存期限及质量问题，对不符合要求的产品作及时处理。
顾客服务：
关注顾客需求，提供个性化的服务和产品建议。
妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
时常与顾客进行沟通，了解顾客意见及相关信息。
安全与卫生：
负责门店内的安全问题及设备维护保养工作。
定期对店面进行清洁、卫生、安全等检查，确保店面环境整洁、安全。
成本控制：
负责本部门的成本预算控制，合理控制店内的各项营业费用，降低营业成本。
市场与竞争：
关注行业竞争和趋势，制定相应的竞争策略，提高店铺的市场份额和盈利能力。
了解周边市场，将所获信息及时反映给营运部，帮助公司完善经营管理。
其他工作：
完成上级领导交办的其他任务。
负责运营部安排的其它各项具体工作的执行。