服务员

职位描述

岗位职责：
1、按照店长安排认真做好食品打包、食品加热、准备好各种用品，确保正常营业使用；
2、保障工作区域卫生、维持清洁；
3、配合店长工作，服从店长或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
4、积极参加培训，不断提高服务技能；
5、服从上级领导安排。
任职资格：
1、年龄18-45岁，身体健康、男女不限；
2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。管吃,管住,

公司介绍

松鹤楼始创于清乾隆初年（公元1735年），迄今已有二百七十多年的历史，是目前苏州地区历史最悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。菜品用料上乘、四季有别、因材施艺、精烹细作、讲究火候、鲜甜可口，与吴地温婉灵秀、精致淡雅的风格相得益彰。松鹤楼是商务部首批认定的“中华老字号”餐饮品牌，荣膺原商业部、内贸部授予的“金鼎奖”、“国家特级菜馆”等称号。松鹤楼也是中国优秀厨师的摇篮，多位名厨在国内外烹饪大赛上屡获金奖。由于松鹤楼在某种意义上代表了苏州美食，因此，它常常见诸*和文学作品，*《满意不满意》、《中华三味》、《美食家》、《私人订制》都取材或取景自松鹤楼。苏式汤面最考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”，相当于饭店里的烧高汤。各家大小面店都将汤料的配方视作传家之宝，秘不外传。普通的做法是蹄膀加以做爆鳝余下的鳝骨，以及各种自制秘方的调料，以文火慢熬而成。配上焖肉的原汁，再加上熟猪油。不过各家面汤风味不同，其配方不得而知。正宗苏式汤面汤色透明如琥珀，不见任何杂质，喷香扑鼻，咸淡适中。
浇头指佐面的菜肴，其种类丰富，几乎就是苏帮菜的菜谱；诸如朱鸿兴的焖蹄、五芳斋的五香排骨、松鹤楼的卤鸭、黄天源的爆鳝，还有常见的如焖肉、炒肉、排骨、虾仁、香菇炒素、辣酱素浇等等。

工作环境