凉菜

品牌故事：沈阳 的东西南北塔 也 叫 做清初四 塔， 是清太 宗皇太 极 听信喇 嘛 大师建四 方 白 塔可 使国家一 统的 游 说，敕建 的沈阳城外的东 、西 、南 、北 四 塔 ，是清初 盛 京城重大的 建 筑 工程 。西塔建 于， 崇 德五年（ 1 6 4 0年 ）顺治 二年完 工。乾 隆皇帝 曾 为四寺 题 写 匾额， 悬 挂 在四 寺的大殿 之上 。 延寿寺为 “ 金 粟 祥光” 。西塔 是东北 三省除 朝 鲜族自 治 州 、县以外 的 最 大民 族聚集区 域， 融 合了朝鲜 族的民族文化精 华。 1 9 1 0年 ，日本 吞 并朝鲜 半 岛 以后， 实 行 殖民 统治，大 量在 政 治上反日 的朝鲜反抗志士 ，在 经济 上遭 受 日 本残酷剥 削 的普通民众， 他 们 为了 生计而迁 入中 国 东北，在 沈阳西塔形成朝 鲜族 聚集 区， 为 了 生存和改 善 生活条件， 朝 鲜 族的 家庭主妇 用当 地 的黄土制 作烤炉到大街小 巷， 把具 有朝 鲜 民 族特色的 烤 肉烤串售卖 给 当 地居 民，由于 她们 长 期制作烤 肉烤串，时间久 了逐 渐摸 索出 一 套 制作烤肉 烤 串的方法， 加 上 在选 料，腌制 ，酱 料 调制等方 面有自己的独特 配方 ，加 上泥 炉 受 热后散发 出 源于自然的 泥 土 芬芳 和肉香味 融合 在 一起，深 受当地人喜爱。 西塔 老太 太是 一 家 具有专业 的 产品研发、 销 售 、培 训、原料 设备 器 具销售的 餐饮服务公司。 主营 传统 泥炉 烤 肉 ，以弘扬 民 族特色文化， 让 亿 万人 品尝民族 特色 美 食为己任 。以肉香味美， 最优 食材 回馈 广 大 美食爱好 者 ，泥炉选用 西 塔 地区 的黄土烧 制而 成 ，能更好 的保存炭火的温 度， 使整 个炉 面 受 热均匀， 迅 速让烤网升 温 ， 这种 炉子烤出 的肉 更 加能体现 出肉的原汁原味 。西 塔老 太太 实 行 全国连锁 餐 饮经营，专 门 配 置专 业的全体 系运 营 团队，协 助统一形象，统 一口 味与 技术 标 准 ，统一菜 单 ，统一配送、 旨 在 打造 中国泥炉 烤肉 第 一连锁品 牌。