薪资范围: 4000-5000元/月
固定底薪: 4000元/月
发薪日期: 15
王琳琳
太仓市城厢镇玖宁屋火锅店（个体工商户）
薪资详情
职位描述
食材准备。要对各种蔬菜进行清洗、分拣，像把生菜、菠菜的烂叶去除，将其洗净后控干水分，然后切割成合适的大小用于火锅食材，例如把白菜切成块状，把金针菇切去根部后撕开。对于肉类，要进行解冻（如果是冷冻肉）、清洗，切成薄片或小块，方便顾客涮锅，例如将羊肉卷切成薄片，牛肉切成适合入口的小块。 食材保管。切配好的食材要妥善保存，有的需要冷藏，如肉类、海鲜类，要放在合适的温度下防止变质；蔬菜类有的需要保湿存放，避免其枯萎。同时，还要注意食材的保鲜期限，遵循先进先出的原则，确保食材新鲜。 负责工作区域的清洁。工作结束后，清理案板、刀具，将其洗净并摆放整齐；打扫地面，清理垃圾，保持工作环境干净整洁。同时，要定期盘点食材的库存，和采购部门沟通食材的数量、质量等情况，确保火锅店食材的正常供应。
工作环境
店铺在招职位
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门店基本信息
店铺名称：太仓市城厢镇玖宁屋火锅店（个体工商户）
所在行业：超市/零售
店铺规模：0-20人
