洗碗工

职位描述

洗碗工职位描述

一、薪资待遇

月薪 4100 元，依据工作表现与餐厅运营效益，有机会获得额外绩效奖金。每月[具体日期]准时发放工资，遇节假日提前发放。

二、岗位职责

1. 餐具清洗：熟练运用餐厅洗碗机及相关工具，彻底清洗各类餐具、厨具，包括餐盘、碗、筷、勺、锅、铲等，确保无食物残留、污渍与异味，符合卫生标准。

2. 厨房清洁：定期清理厨房水槽、排水管道，防止堵塞与异味产生；擦拭灶台、橱柜表面油污与污渍，保持厨房操作区域整洁。

3. 餐具整理：清洗后餐具按规定分类整理、摆放至指定餐具柜，方便服务员取用；定期盘点餐具数量，及时报告缺失或损坏情况并协助处理。

4. 垃圾处理：将厨房垃圾装入专用垃圾袋，扎紧袋口，运至指定垃圾存放点；协助垃圾分类回收工作，维护垃圾存放区域环境卫生。

5. 协助其他工作：用餐高峰时段，听从厨师长或餐厅经理安排，协助食材准备、简单菜品加工等工作；参与餐厅定期大扫除活动，完成领导交办的其他临时任务。

三、任职要求

1. 年龄在16 - 60岁之间，身体健康，能承受厨房工作强度与高温环境，持有有效健康证。

2. 有洗碗工作经验者优先，无经验者经培训后能快速上手。

3. 具备强烈责任心，工作认真细致，注重个人卫生与食品安全；有良好团队合作精神，能与厨房及餐厅其他工作人员有效沟通协作。

工作环境