店长

职位描述

1、年龄:25-35岁男女不限，大专或以上学历;
2、3年以上连锁餐饮企业营运管理工作经验;
3、具有较好的沟通能力，思维清晰，有良好的服务意识;
4、具有较强的领导才能、培训技能以及辅导提升团队的能力;
5、具有良好的团队意识，带领团队不断致力于顾客满意并达成目标。
岗位职责:
1、负责餐厅的日常运营，确保服务质量和出品质量，同时进行成本控制和财务管理。
2、监督员工的日常工作，包括考勤、仪容仪表和个人卫生，确保员工符合服务标准。
3、激励和引导员工，提升团队士气和工作效率。
4、定期组织团队建设活动，增强团队凝聚力，同时进行员工绩效的跟踪和评估。
5、热情接待顾客，及时处理顾客的投诉和建议，确保顾客满意度。
6、维护良好的顾客关系，通过顾客反馈不断优化服务和菜品。根据市场动态和顾客需求。
7、制定并执行营销和销售策略，提升餐厅的营业额。
8、定期分析销售数据，调整经营策略，确保餐厅的市场竞争力。管理餐厅的设施和资产。
9、包括设备维护、物资管理和财务安全。
10、确保餐厅的财产安全和设备运行正常，防止任何形式的浪费。
11、负责员工的培训和发展，提升员工的专业技能和服务水平。
12、定期组织培训和考核，确保员工的服务质量和团队的整体表现。
13、确保餐厅遵守所有相关的法律法规，包括食品安全、卫生安全和环境保护等。
14、与外部供应商、政府部门和社区保持良好的关系，确保餐厅的正常运营和声誉。

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