西餐厨师长

职位描述

💼工作内容：
1.全面负责厨房的日常管理工作，合理分配厨房各岗位任务，制定并执行生产计划，确保每日出品顺畅无误。
2.监督食材的采购、存储及使用，严格把控食材新鲜度和质量，优化成本控制。
3.主导菜单设计和新菜品研发，结合市场需求及顾客喜好不断创新，提升出品竞争力。
4.负责厨房团队的培训与管理，通过技能提升与高效沟通，带领团队不断进步，提升整体效率与出品质量。
5.制定并严格执行食品安全与卫生标准，确保后厨符合相关规定，提供安全、健康的餐饮服务。
6.监控厨房设备的日常维护和运行状态，及时排除故障，保障生产顺利进行。

✅工作要求：
1.拥有3-5年以上厨房管理经验，熟悉中西式餐饮的烹饪工艺及出品标准，扎实的烹饪基础是必备条件。
2.善于创新，能够根据市场需求开发新菜品，保持餐厅的菜品吸引力和市场竞争力。
3.具备较强的领导能力和沟通协调能力，能够激励团队，提升团队凝聚力和执行力。
4.注重细节，责任心强，能够在快节奏环境中承担压力并保持高效。
5.熟悉餐饮行业相关法律法规，具有食品安全与成本控制意识。

⏰工作时间：
根据营业需求制定排班，工作时长和休息时间合理安排，具体可面议。

💰薪资福利：
1.月薪12000-13000元，根据经验与能力提供丰厚薪资及晋升空间，另有绩效奖金。
2.包吃包住，提供整洁舒适的住宿环境，让员工无后顾之忧。
3.入职即提供全面的专业培训，帮助提升管理能力与烹饪技能，打造更广阔的职业发展空间。
4.享受全面的社会保障福利。
5.定期组织丰富的员工活动，团队氛围融洽，节日福利、生日礼品等让你感受到家的温暖。
6.健全的奖励机制，包含年度奖金、节日福利、优秀员工奖励等，激励员工表现更出色。
7.未来发展路径明确：优秀厨师长可晋升为区域总厨或餐饮总监，助力职业长远发展。

我们的期待：
如果你对烹饪艺术充满热情，并希望在一个具有创意和支持性的团队中施展才华，那么我们诚邀你加入我们的大家庭，携手打造更美味的未来！

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