招聘砂锅菜总经理（管理几家店）

职位描述

1. **引领部门经营**：组织并优化餐饮部门的日常运营，确保高效有序，为顾客创造难忘的餐饮记忆。
2. **制度执行与规划**：严格执行酒店各项规章制度，同时，结合实际情况，拟订并实施餐饮部的工作计划与总结，为部门发展绘制蓝图。
3. **业务汇报与咨询**：作为餐饮部的代表，定期向酒店高层汇报工作进展，同时，就业务与管理问题提供专业咨询，助力酒店整体战略的实现。
4. **高峰期管理**：在营业高峰期，亲自巡视，检查服务质量与菜品品质，迅速响应并解决各类突发问题，确保顾客满意度。
5. **成本控制与财务监控**：实施严格的成本控制策略，监控财务工作，确保合同执行到位，有效控制餐饮部的各项开支与成本消耗，为酒店创造更大利润。
6. **人才管理与培养**：对下属员工进行业务考评，发掘并推荐优秀人才；合理安排人事调动与任免，打造高效团队；同时，注重员工的安全与福祉，加强职业道德教育与业务技能培训。
7. **部门协调与冲突解决**：作为协调者，您需平衡各部门关系，及时发现并妥善解决矛盾，营造和谐的工作氛围。
8. **证件管理与外围协调**：负责办理餐饮部相关证件的年检工作，并督促员工办理各类必要证件；同时，处理餐饮部的外围关系，维护良好的外部形象。
9. **经营分析与策略调整**：每日分析经营状况，敏锐捕捉市场变化，及时采取措施应对，确保餐饮业务持续健康发展。

任职要求
1 、必须要有三年以上的餐饮连锁管理经验。
2、必须在厨房干过。这样跟厨房管理不脱节。

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