奶茶店店员

职位描述

岗位：门店店长（全职）
岗位职责
1、门店全盘运营管理
负责门店日常营业、人员排班、现场管理、高峰期统筹，保障门店标准化、高效率运转，维持门店卫生、服务、出品品质稳定。
2、业绩目标达成
制定门店日常销售策略，带动团队冲业绩，维护线下客流与线上外卖评分，提升门店营业额、复购率及门店口碑。
3、成本与库存管控
负责每日盘点、物料报货、损耗管控、临期物料处理，把控门店物料浪费，做好每日对账、营收核对、账务清晰无误。
4、团队搭建与管理
负责店员招聘、带教、培训、日常监督管理，规范员工出品SOP、服务礼仪，打造稳定、积极、执行力强的门店团队。
5、品牌标准落地
严格执行「爷爷不泡茶」总部品牌标准化流程，配合总部巡检、活动落地、新品上新，及时处理门店客诉、突发问题。
任职要求
1、有1-3年奶茶/茶饮连锁店长经验优先，熟悉茶饮门店整套运营流程，有爷爷不泡茶、古茗、蜜雪、霸王茶姬等同品牌经验加分；
2、懂排班、懂控损、懂带团队，执行力强，不摆烂、不情绪化，能独立全权管店；
3、熟悉外卖运营、差评处理、门店日常账务盘点，能独立解决门店日常问题；
4、服务意识好、责任心强，抗压能力强，配合门店高峰期上班，稳定长期发展；

工作环境