蔡宗航
四季臻选（南京）餐饮管理有限公司
职位描述
【岗位职责】 1、服从领导安排，严格按照规定的要求，进行切配和半成品的预加工。 2、每天切配前先检查各种原材料的质量，有腐烂、变质、有毒、有害及不达标的食品不与加工。 3、所有食品放入冰箱必须加盖或包保鲜膜，做到生熟分开，成品与半成品分开。 4、工具、用具、操作台面、抹布要严格消毒，并保持清洁干净。 5、每天的急推菜品、估清菜品要及时上报厨师长。 6、毕餐后，及时收拾好原材料，该放冰箱的放冰箱，该换水的换水，该冲水的冲水，料头合理利用。
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门店基本信息
店铺名称：四季臻选（南京）餐饮管理有限公司
所在行业：超市/零售
店铺规模：100-499人
