门店店长

职位描述

全面统筹门店运营管理，制定日/周工作计划并监督执行，确保标准化操作流程落地。
负责员工排班、培训及绩效评估，优化团队协作效率，提升服务质量。
监控门店成本与利润指标，完成月度销售目标，定期分析经营数据并提出改善方案。
严格把控食品安全及卫生标准，监督食材库存管理，避免损耗。
主导线上线下营销活动执行，协同市场部门策划引流方案，提升品牌曝光与复购率。
处理顾客投诉及突发应急事件，维护门店正常运营秩序。
定期与总部沟通反馈，落实品牌策略，推动门店业绩持续增长。

公司介绍

新辣道集团成立于2004年，是一家以连锁餐饮为主业的大型食品企业，总部位于北京，现有员工5000余人，年营业额超10亿元。旗下拥有“新辣道鱼火锅”、“锦府盐帮酒楼”、“辣倒兔”、“良记”、“米芝莲”、 “坛老徐”、“聪少”、“幸世”、“馋乎”等餐饮连锁品牌，门店数量200多家 。新辣道集团依托于餐饮为主业，建立北京工厂、四川工厂、山东工厂及合资工厂四家大型食品加工工厂，并在北京、上海、西安拥有三大物流配送基地。同时，围绕餐饮业相关的上、下游领域，新辣道集团亦有多家以资本股权为纽带的企业投资。
在香港话里“米芝莲”就是米其林的意思，是全球最顶级的那个餐厅指南，在香港拿得到米其林星星的美食可多了，那这香港人的美食里呢怎么都不可能少了丝袜奶茶。作为港式奶茶的代表，米芝莲有着另香港人回忆的味道，最经典的奶茶莫过于米芝莲。这也使得内地游客到香港也一定要去尝一尝这传说中的港式味道，也正是这一批批的尝鲜者，将米芝莲奶茶的口碑带入内地，随着米芝莲在内地遍地开花，现在，让全中国人都能喝到米芝莲已经成为现实。

工作环境