薪资范围: 5000-8000元/月
固定底薪: 5000元/月
发薪日期: 20
李强
北京圣坤餐饮有限责任公司 (中关村店)
薪资详情
职位描述
*************** 调酒师岗位职责 1. 酒水调制：依据经典配方或创新思路，熟练、精准地调制各类鸡尾酒、混合饮品及特色酒水，确保口味稳定、品质上乘。能根据顾客的特殊口味需求，灵活调整配方，提供个性化的调酒服务。 2. 客户服务：热情友好地接待顾客，主动介绍店内酒单，解答顾客关于酒水的疑问，提供专业的酒水搭配建议，积极营造舒适、愉悦的消费氛围。 3. 库存管理：定期盘点酒水、配料及调酒器具库存，依据销售数据和市场需求，及时提交采购申请，确保物料充足，避免缺货情况发生。同时，妥善保管库存物品，遵循先进先出原则，防止酒水和配料过期浪费。 4. 吧台运营：负责吧台区域的日常清洁与整理工作，包括擦拭吧台、清洗调酒器具、整理酒架等，保持吧台整洁有序。严格遵守酒吧的各项规章制度，确保营业时间内吧台运营正常，操作流程符合卫生和安全标准。 5. 成本控制：严格把控酒水成本，精确计量各类配料的使用量，避免浪费。定期对酒水销售数据进行分析，协助管理层制定合理的价格策略，提高酒吧的盈利能力。 **************
工作环境
门店基本信息
店铺名称：北京圣坤餐饮有限责任公司 (中关村店)
所在行业：餐饮服务
店铺规模：0-20人
