薪资范围: 3000-3500元/月
发薪日期: 6
黄承梅
贵州静栖酒店管理有限公司
薪资详情
职位描述
- 食材处理：对食材进行清洗、切割、腌制等预处理。比如切配蔬菜、肉类，腌制牛排等。 - 烹饪制作：按照食谱和餐厅的菜品标准，运用煎、炒、炸、蒸、煮等各种烹饪方法制作菜品。像掌勺炒菜、烤制面包甜点等。 - 菜品摆盘：将做好的菜品进行美观的摆盘装饰，提升菜品的视觉效果。 - 厨房管理：负责厨房设备的清洁和维护，确保厨房卫生符合标准，管理食材的储存和使用。 - 服务员： - 顾客接待：迎接顾客，引导他们到合适的座位就座。比如在门口招呼客人，带领到空位。 - 点餐服务：为顾客介绍菜品、推荐特色菜，准确记录顾客所点的菜品和饮品。 - 上菜传菜：将厨房做好的菜品准确无误地送到顾客桌上，及时清理空盘和餐具。 - 结账送客：在顾客用餐结束后，准确结算账单，礼貌送客，并感谢顾客光临。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：贵州静栖酒店管理有限公司
所在行业：厨师
店铺规模：50-99人
