花式调酒师学徒（包食宿）

职位描述

工作时间：
下午6点至凌晨2点   月轮休4天
福利待遇
包食宿：免费工作餐，水电杂费自理，无任何形式补贴
薪资
试用期（一个月）：5k/月（无责底薪）+奖金
月薪：6-10k（无责底薪）+奖金+提成
岗位职责


1. **酒水准备与维护**  
   - 确保表演用酒（如特制火焰酒）和常规酒水的库存充足  
   - 每日检查花式道具（酒瓶、摇酒器、火焰喷枪）的安全性  
   - 制作标准化装饰物（如螺旋柠檬皮、烟熏肉桂棒）  


2. **吧台运营协助**  
   - 在非表演时段协助制作常规鸡尾酒（保证出品速度与质量）  
   - 清理表演残留物（如碎冰、糖粉、火焰燃烧后的焦痕）  
   - 管理专用道具柜（定期润滑摇酒器螺纹接口、更换防滑垫）  


3. **动作训练与编排**  
   - 每日完成规定次数的**基础动作训练**（如：  
     - 瓶体旋转（Behind the Back）50次  
     - 三瓶接力抛接（3-Bottle Cascade）30组  
   - 参与**套路设计**，协助主调酒师编排3-5分钟表演剧本  


4. **舞台执行**  
   - 在指定时段完成**定时表演**（如每晚8点/10点两场秀）  
   - 掌握**镜头感**：面对顾客手机拍摄时调整最佳表演角度  
   - 处理**突发状况**（如瓶盖脱落时即兴改为踢盖动作）  


5. **表演互动**  
   - 设计**观众参与环节**（如邀请顾客用手指接住旋转的瓶盖）  
   - 学习**多语言互动话术**（英语简单指令：*"Hold your glass steady!"*）  


6. **形象管理**  
   - 保持符合场所风格的**表演着装**（如复古马甲+防滑皮鞋）  
   - 管理**表演表情**（即使失误也保持微笑并转化为幽默梗）  


7. **安全管控**  
   - 严格执行**火焰表演规范**（备好湿毛巾与灭火毯）  
   - 设立**安全隔离区**（表演时确保1米内无顾客站立）  
   - 完成**急救认证**（学习酒精烧伤、玻璃划伤等应急处理）

工作环境