餐饮主管

职位描述

餐饮主管
岗位职责：
1、确保门店高效运营，包括披萨制作、出餐速度、外卖配送等环节达标。  
2、监督食品安全、卫生标准（符合当地法规及公司要求）。  
3、管理库存，控制食材损耗，定期盘点并下单补货。  
4、培训员工，制定排班表，协调岗位分工。 
5、监控预算，控制人力、物料等成本。
6、完成每日/周报表（营业额、库存、人力等），向区域经理汇报。




任职要求：
1、高中及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先。  
2、2年以上餐饮行业经验，2年以上披萨店或快餐连锁管理经验者优先。
3、熟悉厨房运营、库存管理及排班流程。

工作环境