服务员，储备部长

职位描述

储备部长：试用期工资4000******全勤奖200元。
转正后社保补贴500元，工资待遇根据各人工作能力提升。
上班时间：早上十点到下午两点。
下午四点半到晚上打烊。
储备餐厅部长的工作职责
 1、统筹餐厅事务：协助部长管理餐厅日常运营，包括菜品供应、餐具管理、卫生清洁等，确保餐厅有序运转。
2、把控服务质量：监督服务员的服务流程，确保上菜速度、菜品温度及服务态度符合标准，处理顾客投诉或建议，提升顾客满意度。
 3、 协助团队管理：协助部长安排员工排班，协调岗位分工，确保各岗位人员充足；监督员工考勤与纪律，维持团队工作效率。
4、参与员工培训：协助制定新员工培训计划，传授服务技巧、菜品知识等，提升团队整体业务能力。
 5、协助成本控制：监控食材消耗与浪费情况，协助部长制定采购计划，避免库存积压或短缺，降低运营成本。
6、盘点库存物资：定期盘点餐厅食材、餐具等物资，确保库存记录准确，及时补充短缺物品。
 7、对接内外需求：与厨房团队沟通菜品供应情况，与采购部门协调物资采购，同时向上级汇报餐厅运营问题及改进建议。
8、维护客户关系：主动与顾客沟通，收集反馈意见，为部长优化服务策略提供依据。
9、处理突发情况：如遇到设备故障、顾客纠纷等突发事件，及时响应并采取措施，必要时上报部长协调解决。
10、监督安全规范：检查餐厅消防、用电安全及食品卫生标准，确保符合相关规定，避免安全事故。

工作环境