「保定市炒菜师傅招聘」莲池区柳之园餐饮服务店招聘-店长直聘

于海洋

莲池区柳之园餐饮服务店

薪资详情

薪资范围: 7000-9000元/月

固定底薪: 7000元/月

绩效提成: 其他

发薪日期: 18

社保类型: 其他

其他补贴: 其他

职位描述

【岗位职责】
食材处理与烹饪‌：

根据菜品需求处理食材，包括清洗、切割及烹饪方法的正确使用。
把控火候、调味比例，保证菜品的色、香、味达标。
‌卫生与安全‌：

每日清洁厨房设备、用具，遵守食材储存标准（如生熟分离、定期检查库存）。
执行餐具消毒流程，避免食品变质引起的安全问题。
‌菜品创新与成本控制‌：

根据市场趋势或顾客反馈研发新菜品，优化菜单结构。
合理采购食材，控制成本，减少浪费。
‌团队协作与管理‌：

配合餐厅其他部门（如传菜、接待），确保出餐效率。
协助培训新员工或管理初级厨师