薪资范围: 4000-4500元/月
发薪日期: 15
丁先生
银川素颜餐饮管理 (金城中心店)
薪资详情
职位描述
一:熟练掌握刀工技巧，能够根据菜品要求对主料、辅料进行精准切割和搭配。例如，要求“具备基本刀工（切丝、切片、切块等）” 二:有餐饮行业切配经验者优先，尤其是熟悉肉类、蔬菜、水产等食材处理流程 三:熟练掌握切丝、切片、切块、雕花等刀工技巧，保证食材切割大小、薄厚、粗细均匀，符合烹饪要求。了解常见食材特性，能够根据食材特性进行初加工（如焯水、腌制、分档取料等），提高原料利用率。 熟悉切肉机、绞肉机等厨房设备的使用方法，能够安全、规范地操作设备，避免操作事故。 四:对工作认真负责，注重细节，能够严格把控食材质量和卫生安全。 五:具备良好的团队合作精神，能够服从上级安排，与厨师、其他切配员密切配合，共同完成厨房工作。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：银川素颜餐饮管理 (金城中心店)
所在行业：超市/零售
店铺规模：0-20人
店铺福利
