咖啡师

职位描述

工作内容：
1、负责点单收银结账及台账管理；2、负责门店咖啡、精酿啤酒两大类的制作及其他商品的出品；3、完成吧台后厨（含收银区域及出品区域等）的清洁与物料（咖啡豆，鲜啤，杯子，吸管等）的及时补充，并按照清洁标准保持；4、协助顾客座位区安排，及时做好台面清洁及其他卫生维护工作；5、负责咖啡豆、牛奶、鲜啤、甜品、蛋糕等出品原物料的检查与及时补充；6、负责每日咖啡机及其他设备的清洁清洗工作；7、负责吧台内人员动向组织安排，并控制出品质量及节奏；8、做好店内排班、订货、食品安全、品控等工作；

岗位要求如下：
1、形象：仪表整洁，谈吐得体，身心健康，情绪稳定。2、年龄：20-45岁，男女不限。3、学历：大专及以上学历，无专业要求。4、性格：诚恳、开朗、乐于倾听、善于交流沟通、有耐心和责任心，做事认真细致、情绪稳定、办事高效。5、能力：1）熟练的咖啡饮品制作，会手冲，需有一定的拉花基础；2）能独立完成清洁、设备维护等工作；3）了解咖啡豆特性，掌握咖啡拼配、烘焙、饮品制作技巧，熟悉咖啡机操作与维护；4）有咖啡师相关工作经历，能独立制作简餐饮品；6、富有团队协作精神，能服从工作安排，能够积极主动地承担责任并解决问题。7、有餐饮服务行业经验，热爱咖啡和咖啡文化，热爱摄影及文化艺术最佳；8、能接受轮休制，适应灵活的工作节奏；9、必须持有健康证，保证食品安全操作。

薪酬与福利待遇：
（全职）底薪+奖金+业务提成+岗位级别、技术岗工资+五险一金+带薪年假
其他福利：餐补、交通补贴、住宿补贴、节假日红包、员工福利卡（可用于冲扫、影像制作、咖啡饮品等）、暗房培训等其他。每周单休（或大小休）、法定假日换休。

工作环境