蛋糕/裱花师

职位描述

工作要求

1. 基础条件：年龄18 *****，身体健康，持有健康证，对烘焙行业充满热情，愿意学习蛋糕制作相关技能。

2. 学习能力：具备较强的学习能力和动手能力，能够快速掌握蛋糕制作、装饰等技术和流程。

3. 工作态度：工作认真负责，有耐心和细心，能严格遵守蛋糕店的卫生标准和操作规范，服从工作安排，有良好的团队协作精神。

4. 时间投入：能够适应蛋糕店的工作时间，包括节假日、周末及早晚班等，工作时间稳定，有责任心，不随意缺勤。

5. 加分项：有烘焙、餐饮相关工作经验，或具备美术、设计等基础，对色彩搭配和造型设计有一定敏感度者优先考虑 。

岗位内容

1. 协助蛋糕制作：在师傅指导下，参与蛋糕原材料的准备工作，包括称量、搅拌、打发等基础操作；协助完成蛋糕胚制作、馅料调配、烘烤等环节。

2. 蛋糕装饰学习：学习蛋糕表面装饰技巧，如奶油裱花、水果摆放、巧克力造型制作等；在师傅带领下完成简单的蛋糕装饰设计，逐步提升审美和装饰能力。

3. 设备与卫生维护：负责烘焙工具、设备的清洁整理，确保工作区域干净整洁，符合食品安全标准；协助检查设备运行状况，发现问题及时上报。
协助收银、打包产品，解答顾客关于产品的简单咨询，维护店铺良好的服务形象。
协助盘点原材料库存，及时上报缺货情况

工资待遇

收学徒 基本工资2500 根据做事能力 学习程度 蛋糕产品完成度 2500-4500

工作环境