餐饮前厅经理/领班

职位描述

岗位职责：
1.	前厅日常运营管理：统筹前厅员工排班、考勤，合理分配岗位（如迎宾、点餐、传菜、收银），确保服务流程高效顺畅；
2.	服务质量把控：培训前厅员工（如接待礼仪、菜品介绍、客诉处理），监督服务标准落地，提升顾客满意度；
3.	客群维护：主动对接老客户，处理现场客诉，收集顾客反馈并同步至后厨及管理层，优化产品与服务；
4.	跨部门协作：协调前厅与后厨的出餐节奏，确保上菜效率；配合门店营销活动（如节日促销、会员活动），引导顾客参与；
5.	基础管理：负责前厅物料（餐具、易耗品等）盘点与补给，监督卫生清洁、消防安全等合规工作，确保符合餐饮行业标准。
任职要求： 1.	年龄22-45岁，男女均可，高中及以上学历，2年以上餐饮前厅管理经验（有连锁餐厅、中高端餐饮、同类型餐厅经验者优先）； 2.	会使用点菜宝，并熟悉餐饮前厅服务流程、收银系统及食品安全规范； 3.	具备较强的沟通协调能力、与客人互动能力、应急处理能力（如突发客诉、设备故障），能灵活应对高峰期工作压力； 4.	责任心强，有亲和力，能带动团队积极性，关注细节（如桌面整洁、餐具摆放）； 5.	有清晰的职业规划（如向店经理方向发展）。

工作环境