薪资范围: 3500-6000元/月
发薪日期: 15
杨家正
赣州市匠江鹤禧餐饮有限公司
薪资详情
职位描述
有日料工作经验者优先、有基本刀工的学徒 1. 菜品制作与品质管理：按标准制作各类日料，把控口味、口感及摆盘，确保食材新鲜与菜品质量稳定。 2. 食材与成本管控：参与食材验收、规范储存，合理处理食材以减少损耗，配合成本控制。 3. 后厨协作与出餐效率：服从调度，协调岗位配合，确保订单准确、高效出餐。 4. 卫生与安全管理：保持操作区域及设备清洁，执行生熟分开等规范，保障食品安全。 5. 菜品优化与创新：参与新品研发或现有菜品改良，结合季节食材丰富菜单。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：赣州市匠江鹤禧餐饮有限公司
所在行业：餐饮服务
店铺规模：50-99人
