越南菜店长

职位描述

越南菜店长招聘信息

一、岗位职责

	1.	全面负责门店日常运营管理，包括员工排班、食材采购验收、环境卫生监督，确保门店高效有序运转。

	2.	主导越南菜菜品品质把控，定期检查食材新鲜度、烹饪流程规范性，保障菜品符合品牌口味标准。

	3.	管理门店团队，包括招聘、培训新员工，制定绩效考核方案，提升员工专业能力与服务意识。

	4.	负责客户关系维护，及时处理顾客投诉与建议，提升顾客满意度和复购率。

	5.	制定门店营销与促销计划，结合节假日、季节特点推出活动，完成营收目标。

	6.	把控门店成本，包括食材损耗、人力成本等，定期提交经营数据报表，优化运营策略。

二、任职要求

	1.	学历与经验：高中及以上学历，3年以上餐饮行业管理经验，其中至少1年东南亚菜（优先越南菜）门店管理经验。

	2.	专业能力：熟悉越南菜的食材特性、烹饪工艺及口味特点，能独立解决菜品与服务中的常见问题。

	3.	管理能力：具备团队领导与协调能力，能有效激励员工；有成本控制、营收目标达成的实战经验。

	4.	服务意识：拥有良好的沟通表达能力和客户服务意识，能快速响应顾客需求，处理突发情况。

	5.	其他要求：能适应餐饮行业轮班制（含周末、节假日），对越南饮食文化有兴趣者优先。

三、工作福利

	1.  餐饮福利：工作期间提供免费员工餐（含越南特色菜品）。

	3.	职业发展：管理技能提升课程，支持内部晋升（店长→区域经理）。

	4.	额外福利：生日福利、节日礼品（春节、中秋等），定期组织团队聚餐、团建活动。


四、薪资待遇

	1.	薪资构成：基本工资（元）+绩效奖金（元，按营收目标完成率核算）

	2.	发放方式：每月15日准时发放薪资，不拖欠；

工作环境