薪资范围: 8000-10000元/月
固定底薪: 8000元/月
发薪日期: 15
社保类型: 商业保险

上海闵黔餐饮管理有限责任公司
薪资范围: 8000-10000元/月
固定底薪: 8000元/月
发薪日期: 15
社保类型: 商业保险
职位信息 岗位职责: 1、负责中高档食材的采购、处理、烹饪、摆盘,能独立按照标准完成操作流程; 2、负责菜单设计和菜品研发,保证出餐菜品的口味和质量; 3、负责厨房日常运作管理,监控食品成本,优化库存管理,制定合理的采购计划; 4、负责厨房卫生及食品安全管理,确保所有操作符合餐饮标准; 5、确保用餐满意度,处理反馈与投诉。 岗位要求: 1、精通云贵州菜,并熟悉其他菜系; 2、中专及以上学历,年龄30-45岁(特别优秀者可适当放宽),5年以上中高端宴请、商务宴请厨师工作经验; 3、在贵州菜系四星五星酒店做过餐饮,或者做过政府商务接待宴请餐的经验优先; 4、身体健康,作风正派,专业性强、责任心强,对食品安全和卫生有严格要求; 5、有良好的沟通协调能力和突发情况处理能力; 6、了解和熟悉食品材料产地、规格、质量和一般进货价。
店铺名称:上海闵黔餐饮管理有限责任公司
所在行业:餐饮服务
店铺规模:50-99人
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