薪资范围: 5500-6000元/月
固定底薪: 5500元/月
发薪日期: 15
社保类型: 意外险
孔爱明
南京市栖霞区味府宴餐厅店
薪资详情
职位描述
1. 核心能力要求 - 团队管理：负责员工排班、培训（如服务流程、产品知识）、绩效考核与激励，协调团队矛盾，提升整体执行力。 - 运营统筹：把控门店日常运营节奏，包括开/闭店流程、餐桌周转率、备餐效率，确保高峰期有序运转。 - 服务管控：监督服务标准（如接待礼仪、客诉处理），主动跟进客户反馈，提升顾客满意度与复购率。 - 成本控制：管理食材采购、库存（减少浪费）、人力成本，确保营收目标达成，控制损耗率（如食材、水电）。 2. 专业知识要求 - 熟悉餐饮行业法规（如食品安全卫生标准、消防规范），确保门店合规运营。 - 了解菜品制作流程、口味标准，能协助优化菜单或提出菜品改进建议。 - 掌握基础财务知识，能看懂营收报表、成本明细，辅助制定业绩目标。 3. 个人素质要求 - 具备较强的沟通协调能力，能对接顾客、员工及上级（如反馈运营问题、传达总部指令）。 - 抗压能力强，可应对突发情况（如顾客投诉、食材短缺、设备故障）。 - 责任心与细节意识，关注服务、卫生、安全等细节，避免运营漏洞。
公司介绍
南京市栖霞区味府宴餐厅店于2018年04月20日成立，公司地址位于南京市栖霞区西岗街道万达广场购物中心室内步行街3F层3019，3020A号商铺，地理条件好；主营许可项目：餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）等。企业性质为餐饮，注册资本100万元人民币，有完整的员工薪酬管理制度及环境好、老板好等福利。公司致力于创造客户而不仅仅是交易以卓越的产品与服务全方位为客户提供新优质服务。
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工作环境
店铺在招职位
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店铺名称：南京市栖霞区味府宴餐厅店
所在行业：酒店/旅游
店铺规模：50-99人
店铺福利
