餐厅水吧员

职位描述

我们正在寻找一位热情、细心且热爱饮品创作的水吧员加入我们的团队。您将是我们餐厅饮品品质的守护者和创造者，负责为客人提供高质量、高颜值的各式饮品，确保吧台区域高效、整洁地运营，为客人带来愉悦的用餐体验。
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主要工作职责：


1. 饮品制作： 熟练、准确地制作各类饮品，包括但不限于：
   · 咖啡、茶饮（中式茶、西式茶）、果汁、汽水等常规软饮。
   · 餐厅特色饮品、创意特调、奶昔、冰沙等。
   · 简单的鸡尾酒和无酒精鸡尾酒（如餐厅有酒水供应）。
2. 备料与准备： 负责每日开业前水吧的准备工作，包括原料检查、水果清洗切配、物料补充、设备检查（咖啡机、制冰机、榨汁机等）及清洁。
3. 客户服务： 热情友好地接待顾客，准确介绍饮品特色，协助顾客进行选择，并处理简单的客户咨询与投诉。
4. 收银操作： 熟练使用POS收银系统，为顾客点单、下单并处理结算。
5. 清洁维护： 严格执行食品安全和卫生标准，保持吧台台面、器具、设备及工作区域的全程清洁、整齐。定期进行深度清洁。
6. 库存管理： 协助进行水吧原材料的库存盘点，及时上报所需补充的物料，避免断货。
7. 团队合作： 与服务员、厨师等前台后台团
队成员紧密协作，确保出品的速度和效率。


-任职资格要求：


必备要求：


1. 年满18周岁，身体健康，持有效健康证。
2. 具备良好的个人卫生习惯和强烈的食品安全意识。
3. 服务意识强，性格开朗，有耐心，喜欢与人沟通，具备良好的团队合作精神。
4. 学习能力强，能快速掌握饮品的标准配方和制作流程。
5. 能适应餐饮业快节奏的工作环境，具备抗压能力，能在高峰期保持冷静和工作效率。
6. 能够适应轮班制工作（包括早晚班、周末及节假日）。

工作环境