储备店长

职位描述

岗位职责
 1. 协助店长统筹门店日常运营，涵盖前厅服务协调、后厨出品管控、物料采购与库存管理等工作。
​2. 学习并执行餐饮服务标准，监督员工服务流程，及时处理顾客咨询与投诉，提升门店顾客满意度。
​3. 参与门店成本管控，把控食材损耗、水电能耗等支出，协助完成门店经营目标。
​4. 配合店长开展团队管理，包括员工排班、岗前培训、绩效考核与激励，打造高效服务团队。
​5. 严格落实食品安全与卫生管理规范，确保门店符合市场监管部门及公司的各项标准要求。
​6. 主动学习餐饮行业管理知识与营销技巧，参与门店促销活动策划执行，为独立执掌门店做准备。
 任职要求
 1. 年龄[20-35]岁，大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。
​2. 有[1-2]年餐饮行业前厅或后厨工作经验者优先，熟悉餐饮门店基本运作流程。
​3. 具备良好的沟通表达能力、抗压能力与团队协作精神，有强烈的责任心和服务意识。
​4. 对数据敏感，能协助分析门店经营数据并提出优化建议，熟练操作办公软件。
​5. 身体健康，持有健康证，无不良从业记录，愿意从基层岗位学习历练。
 晋升路径
 储备店长 → 门店副店长 → 门店店长 → 区域店长 → 区域运营经理

工作环境