店长

职位描述

💼工作内容
营业前：检查物料储备、设备状态、店面卫生；召开简短晨会，布置当日重点。
· 营业中：现场督导，协调出品与服务，处理突发情况，观察并记录运营问题。
· 营业后：核对账目与销售数据，清点库存，检查水电安全，总结当日工作。
✅工作要求
招募有爱心、负责任的员工，并系统培训产品知识、制作工艺、服务标准及安全规范。
· 排班与调配：科学排班，确保高峰时段人力充足，营造积极高效的工作氛围。
· 考核与激励：制定明确的绩效考核标准（如出品质量、客户好评、销售业绩），并实施有效激励。
2. 产品与质量管理
· 标准化：主导或配合确保口味、大小、品质稳定统一。
· 品控与安全：严格把关原材料验收、生产过程及成品储存，建立食品安全追溯体系。这是宠物食品行业的生命线。
· 库存管理：监控原材料和包材库存，优化订货周期，避免断货或过期浪费。
3. 运营与成本管理
· 日常运营：确保店面整洁、设备正常运行、工作流程顺畅。
· 成本控制：监控主要成本（原材料、人力、能耗），通过优化流程减少浪费，将成本控制在合理范围。
· 数据与分析：定期分析销售数据（畅销品、利润、客户消费习惯），为经营决策提供依据。
4. 客户服务与关系维护
· 卓越服务：确保团队提供专业、热情、有耐心的服务，能解答关于食材、营养的各类问题。
· 客情维护：处理客户咨询、投诉与售后，维护客户关系。可通过会员体系、社群运营（如客户群）提升复购率。
· 营销推广：协助或主导执行线下/线上营销活动，如新品试吃、节假日促销、社交媒体内容策划等。
5. 安全与合规管理
· 环境安全：严格执行消防安全、设备操作安全规范，确保工作环境安全无隐患。
· 合规经营：确保门店经营符合当地关于宠物食品制售的相关法规要求。
⏰工作时间 早10-晚10，上二休一
💰薪资福利 底薪➕全勤➕全店营业的5%

工作环境