餐饮店前厅主管

职位描述

岗位职责：

· 团队引领： 全面负责前厅日常运营管理，带领和服务员团队，组织班前会，进行在岗培训，激发团队潜能。
· 服务标准： 监督并确保服务流程的标准化、专业化，从迎宾、点餐、上菜到结账，为客人提供始终如一的卓越体验。
· 客户体验： 主动与客人沟通，妥善处理各类客诉和突发事件，化危机为转机，提升顾客满意度和忠诚度。
· 运营协调： 作为前厅与后厨（厨房）沟通的桥梁，确保信息畅通，高效协同，保障出餐速度和品质。
· 现场管理： 负责营业期间的现场巡视，管理区域秩序、环境卫生与安全保障工作。
· 基础管理： 协助管理餐厅物料、餐具损耗，参与排班考勤，并完成相关运营报表。

我们期待的你：

· 拥有 2年及以上 中高端餐饮前厅管理或资深服务员经验。
· 具备出色的领导、沟通和协调能力，能凝聚团队，从容应对压力。
· 对服务有极高的热情和标准，注重细节，拥有敏锐的观察力。
· 具备良好的客户服务意识，懂得换位思考，能妥善处理客人关系。
· 熟悉餐厅前厅运营流程及基本的餐饮管理知识。