薪资范围: 8000-8500元/月
固定底薪: 8000元/月
发薪日期: 15
社保类型: 意外险
杨秀鹏
上海南荟里餐饮管理有限公司 (国贸店)
薪资详情
职位描述
协助带店经理统筹门店日常运营，涵盖前厅服务督导、后厨出品把控、客诉初步处理，保障门店运转合规高效。 学习门店成本管控核心工作，参与食材盘点、物料申领、人力排班及财务数据核对，掌握各项成本占比核算逻辑。 协助开展员工管理，包括新员工带教、日常考勤监督、服务标准培训，配合组织门店例会与团建活动。 跟进门店营销活动落地，协助布置活动场景、执行促销方案，收集顾客反馈并同步优化建议。 严格执行食品安全与卫生标准，监督门店环境清洁、餐具消毒及食材存储规范，规避安全隐患。 学习门店行政事务，完成营业报表填报、库存台账登记、文件归档等工作，确保数据准确完整。 服从带店经理工作安排，主动学习餐饮管理专业知识与实操技能，达成见习期考核目标，为晋升储备能力。
公司介绍
南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特金陵菜系的古典饭店品牌，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。
南京大牌档有20余间各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。
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工作环境
门店基本信息
店铺名称：上海南荟里餐饮管理有限公司 (国贸店)
所在行业：酒店/旅游
店铺规模：50-99人
