薪资范围: 6000-8000元/月
固定底薪: 6000元/月
绩效提成: 绩效奖金
发薪日期: 20
社保类型: 社保
杨怀民
珠海市吉来来餐饮管理有限公司
薪资详情
职位描述
连锁餐饮后厨副主管 1. 资质经验：餐饮后厨2年+经验，1年以上后厨组长/骨干经验，熟悉连锁后厨4d管理，懂食品安全规范 2. 技能硬要求：精通后厨全岗操作（切配/出品/备货），能独立盯高峰出品，把控菜品标准化口感品相，会食材损耗管控+成本核算 3. 管理能力：能完成排班、带新人培训，落实连锁后厨卫生/安全制度，能统筹后厨日常，协调前厅衔接 4. 合规要求：严格执行连锁食材溯源，熟悉食安抽检要点，无食品安全违规记录 5. 软实力：抗压强（应对高峰/突发），执行力强，能落地总部后厨标准 加分项（连锁优先） - 有连锁餐饮后厨同岗经验， - 懂后厨数字化工具（kds/损耗分析/） - 能独立做后厨新员工岗前带教
工作环境
门店基本信息
店铺名称：珠海市吉来来餐饮管理有限公司
所在行业：后厨
店铺规模：50-99人
