厨师

职位描述

岗位名称：简餐厨师（早餐统筹+咖啡馆中西简餐 ，薪资：5000–6500元/月，面议）
工作内容：
早餐板块：
独立设计住店客人早餐：无锡特色银丝面套餐+6–8款无锡特色精致小碟，中西融合摆盘。
制定出品标准、分量、摆盘规范，培训帮厨制作，早餐由帮厨负责出餐，厨师不用早班。
午晚餐简餐
独立设计并制作单人/双人西式简餐套餐，共2–3款，少而精、颜值高、易出品。
其中1款早餐套餐同步午、晚市对外销售，以西式摆盘、轻食简餐、精致美观为主。晚间独立值守，晚上一人独立负责厨房所有工作：备料、出品、卫生、收档、安全，前厅由咖啡师代替服务员，厨师专注出品即可。
工作时间：厨师：10:30–14:00    17:00–20:30    帮厨：06:30–14:30（负责早餐）
任职要求：
能独立设计、独立出品套餐，有酒店馆/轻食简餐经验优先。
熟悉无锡特色菜，会做银丝面及配套精致小菜。
擅长西式摆盘、中西融合出品，品相稳定、干净精致。
能独立看场、独立收档，做事踏实、责任心强。
持有有效健康证，无不良从业记录。
工作简单、不复杂、无重油烟大锅菜。
岗位亮点：不用上早班，早餐由帮厨负责，厨师只管标准和指导。
菜品少而精，2–3款套餐反复出，压力小、好上手。
工作地点：无锡市梁溪区南下塘135号     联系电话：***********  刘先生

工作环境