餐饮店长

职位描述

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​
​1​、​全​面​负​责​门​店​日​常​运​营​管​理​，​包​括​人​员​调​配​、​排​班​安​排​、​服​务​标​准​执​行​及​成​本​控​制​等​；​ ​ ​
​2​、​制​定​并​落​实​门​店​销​售​计​划​，​完​成​公​司​下​达​的​业​绩​指​标​，​定​期​分​析​经​营​数​据​并​提​出​改​进​方​案​；​ ​ ​
​3​、​监​督​食​品​安​全​与​卫​生​标​准​执​行​，​确​保​符​合​国​家​法​规​及​公​司​要​求​；​ ​ ​
​4​、​负​责​员​工​培​训​、​考​核​及​团​队​建​设​，​提​升​员​工​服​务​意​识​与​专​业​技​能​；​ ​ ​
​5​、​处​理​顾​客​投​诉​及​突​发​事​件​，​维​护​门​店​形​象​与​客​户​满​意​度​；​ ​ ​
​6​、​优​化​库​存​管​理​，​控​制​损​耗​，​定​期​盘​点​并​提​交​相​关​报​表​；​ ​ ​
​7​、​执​行​公​司​营​销​活​动​，​配​合​总​部​完​成​品​牌​推​广​及​市​场​调​研​任​务​。​ ​ ​
​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​
​1​、​具​备​较​强​的​领​导​力​与​团​队​管​理​能​力​，​能​有​效​调​动​员​工​积​极​性​；​ ​ ​
​2​、​熟​悉​餐​饮​行​业​运​营​流​程​，​对​成​本​控​制​、​服​务​标​准​及​食​品​安​全​有​深​刻​理​解​；​ ​ ​
​3​、​具​备​良​好​的​沟​通​协​调​能​力​，​能​妥​善​处​理​内​外​部​关​系​；​ ​ ​
​4​、​抗​压​能​力​强​，​适​应​快​节​奏​工​作​环​境​，​能​灵​活​应​对​突​发​情​况​；​ ​ ​
​5​、​有​较​强​的​数​据​分​析​能​力​，​能​通​过​经​营​数​据​发​现​问​题​并​提​出​解​决​方​案​。​

工作环境