薪资范围: 4000-6000元/月
发薪日期: 15
杨女士
广西大米董事餐饮管理有限公司
薪资详情
职位描述
岗位职责： 菜品制作与创新：负责日常烹饪工作，严格按照标准流程制作各类菜品，确保出品质量稳定、口味地道。根据季节变化或顾客需求，参与新菜品的研发与菜单更新。 厨房运营与管理：协助管理厨房日常运作，监督食材的采购、验收、储存与成本核算，有效控制成本，优化后厨流程。在用餐高峰时段，能高效协调后厨团队工作。 安全与卫生：严格执行食品安全与卫生标准，负责厨房区域、设备及用具的清洁与维护，确保操作环境整洁、安全。 团队协作：服从厨师长或管理人员的安排，与前台服务员及其他后厨成员保持良好的沟通与协作，保障餐厅整体运营顺畅。 三、 任职要求： 经验与技能：具备1年以上厨师工作经验，熟练掌握中餐湘菜或融合菜的烹饪技巧，能独立完成菜品制作。持有厨师资格证者优先考虑。 职业素养：热爱烹饪事业，工作积极主动，责任心强，能承受一定的工作压力。具备良好的成本控制意识和食品安全观念。 个人素质：身体健康，持有有效的健康证明。为人踏实，有团队合作精神，沟通协调能力良好。年龄一般在******之间。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：广西大米董事餐饮管理有限公司
所在行业：厨师
店铺规模：100-499人
