叶敏
浙江沪杭甬养护工程有限公司海宁分公司
职位描述
1. 协助主厨、厨师完成食材的清洗、削皮、切配、腌制等预处理工作，保证食材新鲜、切配规格符合要求。 2. 负责厨房厨具、餐具、操作台的日常清洁与消毒，保持厨房区域卫生整洁，符合食品卫生安全标准。 3. 配合完成菜品的烹饪辅助工作，如递料、翻炒、摆盘等，确保出餐效率与菜品品相。 4. 负责食材的入库核对、分类存放与库存整理，做到账物相符，杜绝食材浪费与过期。 5. 遵守厨房操作规范与安全制度，正确使用厨具、燃气、电器等设备，及时排查简易安全隐患。 6. 配合完成厨房的收尾工作，包括剩余食材处理、地面清洁、垃圾清运等。 7. 服从厨师长的工作安排，积极配合团队完成日常出餐及大型餐食保障任务。 任职要求 1. 年龄40-50周岁，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。 2. 具备基础的厨房操作经验，了解食材处理及食品卫生常识者优先。 3. 工作认真负责，手脚麻利，能承受厨房快节奏工作压力，服从管理与排班。 4. 有良好的团队协作意识，吃苦耐劳，注重个人卫生与工作区域整洁。 5. 无不良从业记录，遵守餐饮行业职业道德。 福利待遇 1. 薪资：面议； 2. 福利：包吃住、法定节假日补贴 3. 发展：提供岗前培训，有晋升为厨师助理、厨师的职业通道； 4. 其他：工作环境整洁，团队氛围融洽
工作环境
门店基本信息
店铺名称：浙江沪杭甬养护工程有限公司海宁分公司
所在行业：后厨
店铺规模：100-499人
