餐饮店长

职位描述

一、岗位职责

1. 全面负责门店日常运营管理，统筹前厅、后厨、收银、保洁等全岗位工作，确保门店高效、稳定运转。

2. 制定并执行门店营收目标，完成营业额、毛利率、成本控制等经营指标，主动开展营销活动提升业绩。

3. 负责门店人员招聘、培训、排班、考核与激励，打造稳定高效的服务团队，提升团队凝聚力与执行力。

4. 严格把控食品安全、出品质量、服务标准与环境卫生，落实餐饮合规要求，降低客诉与安全风险。

5. 处理顾客投诉与突发情况，维护良好顾客关系，提升品牌口碑与复购率。

6. 管控门店食材、物料、耗材等成本，做好盘点、报损、采购审核，杜绝浪费与损耗。

7. 对接公司总部，及时上报数据、执行政策、反馈问题，完成上级安排的其他管理工作。

二、任职要求

1. 年龄22—45岁，高中及以上学历，1年以上餐饮门店店长/副店长管理经验，快餐、火锅、中餐、茶饮等业态均可。

2. 熟悉餐饮门店全流程运营，懂人员管理、成本控制、活动策划、客诉处理、食品安全规范。

3. 具备较强的目标感、执行力、抗压能力与责任心，能独立负责一家门店。

4. 沟通协调能力强，善于带团队、造氛围，做事认真细致，有服务意识。

5. 能适应餐饮行业工作时间，接受轮班、节假日在岗，身体健康，持有有效健康证。

6. 无不良从业记录，认同品牌理念，稳定性强，愿意长期稳定发展。

三、我们提供

1. 薪资待遇：5500-7000

2. 福利齐全：包吃、月休4天

工作环境