「北京市西餐厨师长招聘」北京码农与船夫餐饮有限公司招聘-店长直聘

武守军

北京码农与船夫餐饮有限公司

薪资详情

薪资范围: 12000-15000元/月

发薪日期: 5

社保类型: 五险一金

职位描述

作为一名资深招聘者，我非常了解招聘的重要性。因此，我将为您提供一份吸引人的招聘描述，以吸引优秀的西餐厨师长加入我们的团队。

我们是一家致力于创新的餐饮公司，专注于开发主打创意餐品。我们需要一位经验丰富的西餐厨师长，能够负责产品的研发和后厨整体管理工作。

岗位职责包括：

1. 菜品研发和出品质量的管理工作
2. 收集用户反馈，进行不断调优，以达到该产品在同类市场最高品质
3. 根据产品特性，以及业内优秀最佳实践，设计产品标准化生产流程以及进行成本管理
4. 监督管理后厨运作，包括原材料甄选、净菜、炒制等流程，确保食品安全
5. 后厨人员的招聘、培训和考核管理

任职资格包括：

1. 5年热门西/融合菜餐厅、中高端餐饮相关工作经验，年龄30-35岁优先
2. 持有国家职业资格一级厨师证书，在国内或国外顶级厨师大赛中获奖更优
3. 见识广阔，拥有创新精神，对中、日、西餐特点均有深入理解，能够灵活运用食材、调料、技术、创意进行最优组合设计
4. 有精酿餐酒吧后厨负责经验或对精酿有深入了解者优先考虑
5. 对菜品创新、菜品质量、菜品器皿造型、厨房流程管理非常熟悉，能够调配厨房资源，管理研发、采购、出品速度和质量