薪资范围: 8000-10000元/月
固定底薪: 8000元/月
发薪日期: 15
徐女士
山林栖悦（南京）文化有限公司
薪资详情
职位描述
（1）具有十年以上厨房工作经验，熟悉食品生产加工过程，熟知各种菜点的制作程序和风味； （2）有较强的管理经验，能有效合理地安排、分配工作，并能培训和考核下级厨师； （3）具有中餐食品准备、制作的知识，特别是原料的各个部位综合性的食品制作知识； （4）全面了解对食品质量的要求和质量标准，保证食品质量，督导厨师制作食品，能解决生产中的实际问题； （5）了解市场行情和客人需求，具有制作新菜单和烹制新菜的能力； （6）持有国家劳动部门核准的厨师等级证书； （7）掌握食品生产质量的要求和标准，具有丰富的中餐原材料采购、供应、库存的知识； （8）具有食品卫生学、营养学、饭店厨房管理学等相关知识； （9）熟悉《食品安全法》及相关法律、法规； （10）熟知本部门各岗位的工作职责、程序、标准。 （11）具有良好的沟通、协调能力和组织能力。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：山林栖悦（南京）文化有限公司
所在行业：餐饮服务
店铺规模：20-49人
店铺福利
