薪资范围: 8500-10000元/月
发薪日期: 15
李女士
北京水门餐饮有限公司 (顺义马坡店)
薪资详情
职位描述
岗位职责： 1、遵照有关规定，加强食品的保鲜和卫生工作，监督检查搞好厨房的环境卫生，员工的个人卫生，确保所有食品符合健康要求； 2、管理维护好本部门内各班组的设备、厨具、餐具，经常检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况，保持清洁卫生； 3、监督各班组的用料情况，合理使用原材料，减少浪费，准确掌握原料的库存量，负责厨房每月的盘点工作，做好厨房成本控制； 4、正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作，负责餐厅厨师队伍培训规划和指导； 5、对餐厅菜品操作作业过程进行检查、指导，确保菜品数量的正常供应，确保菜品按标准化出品； 6、合理地组织、调配人力，充分调动各级人员的积极性，确保快速高效的出品。 7、负责组织菜品的设计和审计工作，不断了解菜品市场的动态和动向，不断开发特色菜、时令菜等新菜品。 任职要求： 1、岗位3年以上的工作经验； 2、良好的职业道德操守，善于激励员工，创造团队合作氛围，提升整体作战能力； 3、清晰了解店铺的经营思路，熟练掌握店内菜品的总体风格、烹饪操作规程； 4、具备菜品创新、研究开发能力和研究旁人著作的创作能力； 5、具有较强的亲和力和突出的协调能力； 6、具有对突发事件的处理能力； 7、能够安排指导下属员工培训。
公司介绍
北京水门餐饮有限公司成立于2012年11月13日，公司地点位于北京市顺义区马坡镇佳和宜园1号楼1至2层108；经营范围为餐饮服务（含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食水产品）。（餐饮服务许可证有效期2018年9月29日）（领取本执照后，应到公安局消防部门取得行政许可；企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）。公司类型为餐饮，注册资本3.01万人民币，公司福利有老板好、免费培训、免费工装、晋升空间大、包吃、wifi、包住、小区宿舍、空调、热水器。长期以来，公司积极履行企业责任和社会责任，同时与众多合作伙伴共享商业价值。
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工作地址
北京市顺义区马坡镇佳和宜园底商水门涮肉(顺义马坡店)
北京市顺义区马坡镇佳和宜园底商水门涮肉(顺义马坡店)
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工作环境
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门店基本信息
店铺名称：北京水门餐饮有限公司 (顺义马坡店)
所在行业：餐饮服务
店铺规模：50-99人
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更新时间：2024-12-22
