薪资范围: 6000-8000元/月
发薪日期: 18
龚雪莹
珠海宇之玥餐饮服务有限公司
薪资详情
职位描述
在炒锅主管的直接领导下，负责对厨房的相应菜品进行烹 制工作。 岗位职责： 1、要求全面掌握本菜系的烹调技术。 2、熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制 作方法、 3、掌握所操作菜系的售价及成本，在操作过程中，严格按照投料标 准投料。 4、负责培训所属打荷员工。砧板人员的业务培训。 5、负责所在区域的卫生，并管理和保养号区域的设备及用具。 6、对烹饪技术精益求精，对每个菜都应该认真定制，做到色、香、 味、型、器俱佳。 7、服从厨务经理和炒锅主管的管理和要求。 8、按照操作工艺要求烹制各种零点及宴会的菜肴。 9、收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作。 10、积极完成上级领导交付的临时任务。
公司介绍
餐厅类型主要是做茶餐厅的，目前在珠海有五家门店，分别在前山翰林院、上冲万科城、新香洲华达工业区、唐家湾信息港、湾仔十字门华发商都。每家门店装修风格独特，环境优雅。
团队很有活力，都是年轻血液，老板非常nice，有足够的晋升空间！只要你有能力，绝不亏待。
诚邀各路小哥哥小姐姐们加入我们玥记这个大家庭～
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工作环境
门店基本信息
店铺名称：珠海宇之玥餐饮服务有限公司
所在行业：餐饮服务
店铺规模：0-20人
