薪资范围: 3000-4000元/月
固定底薪: 2800元/月
发薪日期: 18
袁梦
许昌东城区袁老四火锅餐饮店
薪资详情
职位描述
传菜员是负责菜品的传送工作的人员，厨房出菜时，及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实。其岗位职责有： 1、按规定着装并进行服务：按规定着装，守时、快捷、服务指挥； 2、搞好卫生并做好餐前准备：开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备； 3、熟知菜品及配料：保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配； 4、熟记台号、准确无误传菜：熟记房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里； 5、传菜中礼让客人：传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断； 6、把控菜品质量：严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜有权拒绝传送； 7、做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关； 8、配合厨房做好准备：餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备； 9、备好菜盖：天冷备好菜盖，随时使用； 10、协调餐中前后台工作：负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作； 11、做好收尾工作：垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐； 12、参加培训：积极参加各种业务培训，提高服务水平； 13、其他工作：完成上级交派的其他任务。
工作地址
许昌市魏都区许都路777号万达广场3层3017B-3019商铺袁老四老火锅(许昌万达店)
许昌市魏都区许都路777号万达广场3层3017B-3019商铺袁老四老火锅(许昌万达店)
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工作环境
店长喊你来工作
门店基本信息
店铺名称：许昌东城区袁老四火锅餐饮店
所在行业：餐饮服务
店铺规模：0-20人
店铺福利
