凉菜厨师

职位描述

岗位职责：
1、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生；
2、按主管分配的任务，每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作；
3、管理用好本岗位厨具、用具和设备，下班前认真检查，并关好煤气、水电开关；
4、负责凉菜原料的领取、入厨验收工作，保证厨房原料供应充足；
5、发现食品质量不符合要求，须及时上报并处理；
6、根据宴会预订和餐厅客流，按主管指示提前准备好开餐所需的卤水和各种腌料、水果等，保证凉菜间的正常运行。

任职要求：
1、3年以上工作经验；
2、进入冷荤间操作前按照洗手流程消毒与二次更衣白大褂；
3、穿戴好口罩，帽子及手套；
4、冷荤间工具为专用不能与后厨其他部门混用；
5、需要有健康证。

公司介绍

深圳市乐回味餐饮管理有限公司于2019年08月23日创建，店面创立于深圳市光明区马田街道合水口社区松白路4699号A座503-505；主要市场领域为一般经营项目：为餐饮企业提供管理服务。许可经营项目：餐饮服务；饮料及酒水冷饮的销售；餐饮配送服务；小食制售；热食类食品制售、冷食类食品制售、自制饮品制售（不含自酿酒）；网络销售。。公司性质为餐饮，注册资本50万人民币，公司福利待遇制度有五险一金、年底双薪、同事很好、机会多、前景不错等。长期以来，公司积极履行企业责任和社会责任，同时与众多合作伙伴共享商业价值。

工作环境