餐饮店长

职位描述

文餐厅｜客户预定与微信维护专员

岗位概述

直属门店店长/运营负责人，统筹门店线上线下预定、微信客户维护及基础客诉处理，兼顾数据统计与文职工作，一店二店通用，实行做六休一两班制。

核心岗位职责

1. 预定管理：承接电话、微信、平台各类预订订单，完成确认、修改、取消工作；合理排桌安排席位，登记客户特殊用餐需求，餐前做好到店提醒，每日核对订单避免错单漏单。

2. 客户维护：及时回复门店微信咨询，为新客建立专属档案，记录消费习惯与口味偏好；定期回访老客、做好节日生日问候；规范运营朋友圈，发布门店菜品、活动内容；妥善处理客户咨询、建议与投诉。

3. 客情协助：对接客户餐前餐后各类需求，传递客户用餐特殊要求，收集整理客户反馈并同步管理层。

4. 数据整理：每日统计预订、到店、取消相关数据，每周汇总老客复购、好评及投诉情况，完成领导安排的其他文职工作。

月度KPI考核

• 工作时效：消息、电话、预订信息及时响应，保证服务效率

• 数据准确：预订信息、客户档案、席位安排零失误无遗漏

• 客户满意：严控有效投诉次数，杜绝服务态度类差评，提升客户复购体验

• 工作落地：按时提交每日工作报表，常态化更新朋友圈，积极配合团队工作

每日工作流程

上班核对当日全部预订信息，同步门店做好席位规划；营业期间实时处理订单与客户消息，新增客户及时建档，餐前提前提醒到店；下班前统计当日预订数据，整理次日预订清单，复盘当日工作问题并上报。

任职要求

1. ******，形象整洁，沟通能力良好，情商高有耐心

2. 熟练操作微信，打字速度快，具备基础沟通服务意识

3. 有餐饮预订、客服、前台相关工作经验者优先

4. 接受做六休一及晚班排班，工作稳定，无不良嗜好

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工作环境