薪资范围: 4500-8000元/月
固定底薪: 4500元/月
发薪日期: 15
社保类型: 商业保险
刘昶林龙
武汉市武昌区梦火餐饮店（个体工商户）
薪资详情
职位描述
餐饮前厅主管岗位职责描述 职位概述 前厅主管是餐厅服务团队的核心管理者，负责监督前厅运营、提升服务质量、协调员工工作，确保顾客获得优质的就餐体验，同时协助店长完成经营目标。 核心职责 1. 日常运营管理 - 服务标准执行：监督服务员、迎宾员、传菜员的工作流程，确保符合公司服务标准（如摆台、上菜速度、礼仪等）。 - 排班与调度：合理安排前厅员工班次，确保高峰时段人手充足，避免服务延迟。 - 设备与环境维护：检查前厅设备（POS机、叫号系统等）是否正常，确保用餐区域整洁、舒适。 2. 团队管理与培训 - 员工培训：组织新员工入职培训及老员工技能提升（如酒水知识、服务话术、应急处理）。 - 绩效考核：记录员工表现，定期评估，提出奖惩或晋升建议。 - 团队协调：解决员工矛盾，保持团队积极性，营造高效协作氛围。 3. 顾客服务与体验优化 - 现场督导：巡视前厅，及时发现并解决服务问题（如顾客等待过久、菜品投诉）。 - VIP接待：亲自处理重要客户或特殊需求（如商务宴请、生日宴会）。 - 客诉处理：妥善解决顾客投诉，记录问题并反馈至后厨或管理层，避免重复发生。 4. 数据与成本管理 - 经营数据分析：统计每日翻台率、客单价、顾客满意度，提出改进建议。 - 物料管理：控制前厅用品损耗（如餐具、纸巾、调味品），减少浪费。 - 促销执行：配合店长落实节日活动、会员推广等营销策略。 任职要求 经验：2年以上餐饮服务经验，1年以上管理经验（连锁餐饮优先）。 技能： - 熟悉餐厅运营流程（从迎宾到结账全环节）。 - 熟练使用餐饮管理系统（如美团收银、客如云）。 - 具备基础财务知识（如日报表核对、现金流管理）。 素质： - 责任心强，能承受高强度工作压力。 - 优秀的沟通能力和突发事件处理能力（如顾客冲突、设备故障）。 - 证书：健康证、食品安全培训证（视地区要求）。 工作流程示例 营业前：检查人员到岗→晨会布置任务→确认预订情况。 营业中：巡台→协调服务→处理客诉→监控等位秩序。 营业后：总结当日问题→填写交接记录→准备次日计划。 晋升方向 纵向：前厅主管→前厅经理→店长。 横向：转岗至运营督导、培训讲师等岗位。
公司介绍
武汉市武昌区梦火餐饮店（个体工商户）注册于2025年01月17日，公司地址位于湖北省武汉市武昌区中南路街道武珞路598号梦时代广场3层A区340号，地理条件好；经营范围为许可项目：餐饮服务，酒类经营，食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：外卖递送服务，餐饮管理，食品销售（仅销售预包装食品），食品互联网销售（仅销售预包装食品），会议及展览服务，包装服务，厨具卫具及日用杂品零售，厨具卫具及日用杂品批发，互联网销售（除销售需要许可的商品），日用品销售，日用品批发，茶具销售，日用百货销售，新鲜蔬菜批发，新鲜蔬菜零售，食用农产品批发，食用农产品零售，新鲜水果零售，新鲜水果批发。（除许可业务外，可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目）。公司类别为餐饮，注册资本10万元，还有着免费工装、员工聚餐、晋升空间大、环境好、免费培训、包吃、包晚餐、包午餐、三人间、双人间、包住、热水器、空调等多种福利待遇。长期以来，公司积极履行企业责任和社会责任，同时与众多合作伙伴共享商业价值。
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工作环境
门店基本信息
店铺名称：武汉市武昌区梦火餐饮店（个体工商户）
所在行业：酒店/旅游
店铺规模：50-99人
